不用擀面，比饺子做法更简单，搅拌几下、蒸一蒸，热乎乎，好吃不上火，早餐就爱它！今天我们给大家介绍一款零厨艺也能制作的精致糕点，鸡蛋红枣发糕，不用烤箱，蒸出诱人的糕点，营养早餐或下午茶的点心，大家抢着吃
为做早餐而伤神？鸡蛋红枣发糕，热乎乎，香喷喷，好吃不上火，早餐就爱它！这样的早餐，松松软软，搭配牛奶豆浆，早餐好伴侣，做好后有股淡淡的蛋香和红枣香味，不用烤箱，搅拌几下，蒸出诱人的糕点
准备大红枣5个，鸡蛋2个，大红枣的果肉多，切成小块后还能顺利的去掉红枣核
鸡蛋红枣发糕，我们还需要准备一点白砂糖和酵母粉，见下图
准备小半碗清水和一浅盘面粉，见下图
面粉大约150克的样子
将2个鸡蛋打入大碗中，加入酵母粉，大约1.5克左右
然后放入清水和加入刚刚准备好的白砂糖，见下图
用筷子向一个方向搅拌，大约搅拌3分钟左右，见下图，将蛋液搅拌均匀成很多气泡装
见下图，这是打好的蛋液
将刚刚准备好的面粉放入打好的蛋液中，见下图
面粉放入蛋液中后，搅拌均匀
将红枣去核后切成小块，然后放入三分之一的红枣块
准备耐高温的碗，在碗底刷上一层色拉油，这样鸡蛋红枣发糕蒸好后取出来会相对容易些
将放入红枣块的蛋液面糊放入刚刚准备的碗中
盖上一层保鲜膜，放在微微有温度的地方，让面糊进行发酵，我做的时候发酵的时间大约用了1个小时
发酵好的状态是比原来碗中的面糊的高度增加了，而且能明显看出，这时我们就将剩下红枣放在面糊上面
蒸锅提前预热后，放入蒸锅中，中小火蒸40分钟
入锅蒸的时间不够，发糕会很很稀很黏，蒸好后的发糕是微微突起的，见下图
慢慢将发糕从碗中取出，放入盘中，就可以吃了，也可以切成一片片的哦
鸡蛋红枣发糕蒸好后有股淡淡的蛋香和红枣香味，口感微甜，红枣很好吃，如果喜欢吃甜的话，可以多放些糖，面糊不能太稀，我自己觉的确实比饺子做起来容易很多，又比馒头花卷好吃，这样的早餐，松松软软，搭配牛奶豆浆，早餐好伴侣
以下为网友评论：
网友“故乡24289301”：这个让早餐吃？？？做好里外要两个小时，孩子七点半上课 七点就要走，六点半就要吃饭 难道要四点半起床？？还是算了吧
网友“小雨淅淅147400131”：不错，比起那些烂吵作今天谁谁谁怀孕，谁谁谁结婚了要实惠的多[赞]
网友“人参71569084”：不知道好呆的人太多了，人家好心的传授，分享经验交流，一群二货狗狂吠，真的鄙视你们
网友“打不赢就吐口水啦”：这样的早餐，首先你得凌晨5点起来
网友“小懒1313”：做过，，糕不是很得
网友“冬日暖阳150193534”：这都嫌烦的人，别吃饭了，因为他不会知自己吃的是别人多辛苦做出来的
网友“如花姐姐貌美如花”：发酵一小时 在蒸40分钟 早晨吃半夜起来做吗
网友“舞之梅听雪”：年轻人嫌麻烦了吧？奶奶们都不嫌麻烦。所以，有点体会婆婆不是那么好当得了吧？
网友“若水78443715”：我一般都是玉米面和白面一起，不用鸡蛋，放点酵母蒸出来也这颜色
网友“天使也会醉”：这不就是传说中的发糕吗
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